GutMi | L. reuteri | Conjunto para iniciar iogurte | Culturas de arranque | 3 fermentos para iogurte

3 culturas iniciais para iogurte • 1 estirpe bacteriana • Culturas iniciais à base de cápsulas • Dosagem flexível de 5 a 20 mil milhões de UFC • Até 63 lotes de iogurte • E-book detalhado incluído • Apoio ao cliente incluído

Por que razão os clientes escolhem o iogurte de L. reuteri

Muitas pessoas optam por preparar o seu próprio iogurte de L. reuteri em casa porque querem ter controlo total sobre a estirpe bacteriana que utilizam, os ingredientes que escolhem e o processo de fermentação.

Ao contrário de muitos produtos probióticos prontos a consumir, o iogurte caseiro permite-lhe preparar lotes frescos utilizando uma estirpe bacteriana bem definida e uma dosagem flexível à base de cápsulas.

O nosso conjunto inicial foi concebido para tornar este processo simples, fiável e reproduzível.

Por que razão escolher as nossas culturas iniciais?

✓ Estirpe L. reuteri BIO5454 bem definida

✓ Dosagem flexível à base de cápsulas (5–20 mil milhões de UFC)

✓ Iogurte fresco preparado em casa

✓ Até 63 lotes de iogurte a partir de um conjunto inicial

✓ Produção certificada segundo as BPF

✓ Qualidade testada de forma independente

✓ E-book detalhado com instruções passo a passo incluído

✓ Apoio personalizado ao cliente sempre que precisar de assistência

Por que razão L. reuteri é uma das estirpes bacterianas mais estudadas?

L. reuteri BIO5454 é frequentemente mencionado na literatura científica como uma espécie perdida, por se considerar que é muito menos comum nas populações modernas do que era historicamente.

Devido a estas características, L. reuteri tornou-se uma das estirpes bacterianas mais extensivamente estudadas na investigação do microbioma e uma das culturas mais conhecidas para a fermentação de iogurte caseiro.

Áreas de investigação científica

O Que Está Incluído?

O conjunto inicial contém 3 culturas iniciais de iogurte separadas.

Cada cultura inicial é composta por 4 cápsulas, contendo cada uma 5 mil milhões de UFC de Lactobacillus reuteri BIO5454.

No total, o conjunto contém 12 cápsulas com 60 mil milhões de UFC.

Dosagem Flexível

As culturas iniciais são fornecidas sob a forma de cápsulas.

Isto permite-lhe escolher quantas cápsulas gostaria de utilizar em cada lote de iogurte.

Pode preparar um lote com:

• 1 cápsula (5 mil milhões de UFC)

• 2 cápsulas (10 mil milhões de UFC)

• 3 cápsulas (15 mil milhões de UFC)

• 4 cápsulas (20 mil milhões de UFC)

Quantos Lotes de Iogurte Posso Fazer?

Cada cultura inicial pode ser utilizada para preparar um lote de iogurte.

O iogurte pronto pode ser utilizado como cultura inicial para lotes subsequentes.

Estudos científicos sobre bactérias do ácido láctico demonstraram que é possível fazer reculturas repetidas ao longo de várias gerações. Na prática, muitos utilizadores conseguem recultivar o seu iogurte pelo menos 10 vezes.

O Dr. William Davis recomenda recomeçar com cápsulas novas após aproximadamente 20 reculturas.

Isto significa que uma cultura inicial pode produzir até 21 lotes de iogurte (1 lote inicial mais até 20 reculturas).

Assim, o conjunto completo pode produzir até 63 lotes de iogurte.

Do Que Preciso para Fazer Iogurte?

Para preparar iogurte, irá precisar de:

1. As culturas bacterianas incluídas neste conjunto inicial

2. Leite

3. Um dispositivo de fermentação capaz de manter a temperatura recomendada

4. (Nutrientes adequados para as bactérias, por exemplo, inulina)

Para obter os melhores resultados, recomendamos também a utilização de um termómetro para verificar a temperatura real de fermentação.

Muitos dispositivos de fermentação não mantêm exatamente a temperatura apresentada no visor. Um simples termómetro de cozinha pode ajudar a confirmar se a temperatura de fermentação pretendida é atingida durante todo o processo de fermentação.

Uma fermentação bem-sucedida depende de vários fatores, incluindo o leite utilizado, a temperatura de fermentação e a disponibilidade de nutrientes adequados para as bactérias.

O guia incluído contém instruções detalhadas de preparação e receitas comprovadas.

Temperatura de fermentação

A temperatura de fermentação recomendada é de 38 °C (100 °F).

Manter a temperatura correta durante todo o processo de fermentação é um dos fatores mais importantes para preparar iogurte com sucesso.

E-book e instruções incluídos

O conjunto de iniciação inclui acesso a um guia digital detalhado.

O guia contém instruções passo a passo para preparar iogurte, informações sobre a fermentação e dicas práticas de utilização.

O acesso é disponibilizado através de um código QR incluído na embalagem.

Se tiver dificuldades em aceder ao guia, contacte-nos por e-mail e enviar-lhe-emos diretamente a ligação.

Apoio ao cliente

Estamos aqui para ajudar.

Se tiver alguma dúvida sobre a preparação do seu iogurte, a fermentação, o armazenamento ou a utilização da cultura iniciadora, pode contactar-nos a qualquer momento.

E-mail: team@mygutmi.com

Normalmente respondemos no prazo de um dia útil.

Cada encomenda inclui acesso à nossa equipa de apoio ao cliente, para que nunca fique por sua conta durante o processo de fermentação.

Informações sobre o produto

Lactobacillus reuteri

Informações sobre a estirpe

Estirpe: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantidade por cápsula: 5 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia

Embalagem e armazenamento sustentáveis

As cápsulas são fornecidas numa bolsa reutilizável feita de plástico 100% reciclado.

A embalagem combina um armazenamento prático com uma utilização mais sustentável dos materiais.

A bolsa ajuda a proteger as culturas da humidade durante o armazenamento e o manuseamento.

Conservar num local fresco e seco.

Para condições de armazenamento ideais, recomenda-se a refrigeração.

Garantia da qualidade

As nossas culturas iniciadoras são produzidas numa instalação certificada em BPF, especializada no fabrico de culturas bacterianas.

Cada lote é testado quanto à identidade, pureza e contagem de células viáveis antes da sua libertação.

O controlo de qualidade e os testes de estabilidade são utilizados para verificar se a quantidade declarada de UFC se mantém durante todo o prazo de validade do produto quando armazenado conforme recomendado.