GutMi | L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | SIBO | Conjunto para iniciar iogurte | Culturas de arranque | 3 fermentos para iogurte

3 culturas iniciais de iogurte • 3 estirpes bacterianas • Culturas iniciais à base de cápsulas • Dosagem flexível • Até 63 doses de iogurte • E-book detalhado incluído • Apoio ao cliente incluído

Porque escolhem os clientes o iogurte SIBO

Muitas pessoas optam por preparar o seu próprio iogurte SIBO em casa porque querem ter controlo total sobre as estirpes bacterianas que utilizam, os ingredientes que escolhem e o processo de fermentação.

Ao contrário de muitos produtos probióticos prontos a consumir, o iogurte caseiro permite-lhe preparar doses frescas utilizando estirpes bacterianas bem definidas e uma dosagem flexível à base de cápsulas.

O nosso conjunto inicial combina L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 e Lactobacillus gasseri BIO6369 numa cultura inicial de iogurte cuidadosamente selecionada, concebida para tornar a fermentação caseira simples, fiável e reprodutível.

Porque escolher as nossas culturas iniciais?

✓ L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 e L. gasseri BIO6369 bem definidas

✓ Dosagem flexível à base de cápsulas

✓ Iogurte fresco preparado em casa

✓ Até 63 doses de iogurte a partir de um único conjunto inicial

✓ Três estirpes bacterianas cuidadosamente selecionadas

✓ Produção certificada segundo as BPF

✓ Qualidade testada de forma independente

✓ E-book detalhado com instruções passo a passo incluído

✓ Apoio personalizado ao cliente sempre que precisar de assistência

Porque são estas três estirpes bacterianas amplamente estudadas?

L. reuteri BIO5454 é frequentemente mencionada na literatura científica como uma espécie perdida, por se considerar que é muito menos comum nas populações modernas do que era historicamente.

Bacillus coagulans MTCC 5856 é uma das estirpes bacterianas formadoras de esporos mais estudadas e tem sido investigada em numerosas publicações científicas relacionadas com o microbioma intestinal e a saúde digestiva.

Lactobacillus gasseri BIO6369 está entre as estirpes de Lactobacillus mais estudadas na investigação do microbioma e tem sido amplamente investigada no contexto dos alimentos fermentados e do microbioma intestinal.

Em conjunto, estas três estirpes bacterianas representam algumas das culturas mais conhecidas utilizadas na fermentação caseira de iogurte e na investigação do microbioma.

Áreas de investigação científica

O que está incluído?

O conjunto inicial contém 3 culturas iniciais de iogurte separadas.

Cada cultura inicial contém:

• 4 cápsulas de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 mil milhões de UFC por cápsula)

• 2 cápsulas de Bacillus coagulans MTCC 5856 (4 mil milhões de UFC por cápsula)

• 1 cápsula de Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 mil milhões de UFC por cápsula)

Um total de 7 cápsulas por cultura inicial.

O conjunto completo contém:

• 12 cápsulas de Lactobacillus reuteri

• 6 cápsulas de Bacillus coagulans

• 3 cápsulas de Lactobacillus gasseri

Um total de 21 cápsulas.

Dosagem flexível

As culturas iniciais são fornecidas sob a forma de cápsulas.

Isto permite-lhe escolher quantas cápsulas gostaria de utilizar em cada lote de iogurte.

Cada cultura inicial contém a combinação recomendada das três estirpes para preparar um lote de iogurte.

Quantos lotes de iogurte posso fazer?

Cada cultura inicial pode ser utilizada para preparar um lote de iogurte.

O iogurte pronto pode ser utilizado como cultura inicial para lotes posteriores.

Estudos científicos sobre bactérias do ácido láctico demonstraram que é possível fazer reculturas repetidas ao longo de várias gerações. Na prática, muitos utilizadores conseguem recultivar o seu iogurte pelo menos 10 vezes.

O Dr. William Davis recomenda recomeçar com cápsulas novas após aproximadamente 20 reculturas.

Isto significa que uma cultura inicial pode produzir até 21 lotes de iogurte (1 lote inicial mais até 20 reculturas).

Assim, o conjunto completo pode produzir até 63 lotes de iogurte.

O que preciso para fazer iogurte?

Para preparar iogurte, precisará de:

1. As culturas bacterianas incluídas neste conjunto inicial

2. Leite

3. Um dispositivo de fermentação capaz de manter a temperatura recomendada

4. (Nutrientes adequados para as bactérias, por exemplo, inulina)

Para obter os melhores resultados, recomendamos também a utilização de um termómetro para verificar a temperatura real de fermentação.

Muitos dispositivos de fermentação não mantêm exatamente a temperatura apresentada no visor. Um simples termómetro de cozinha pode ajudar a confirmar que a temperatura de fermentação pretendida está a ser atingida durante todo o processo de fermentação.

O sucesso da fermentação depende de vários fatores, incluindo o leite utilizado, a temperatura de fermentação e a disponibilidade de nutrientes adequados para as bactérias.

O guia incluído contém instruções detalhadas de preparação e receitas testadas.

Temperatura de fermentação

Defina a temperatura de fermentação para 41 °C (106 °F) e fermente durante 36 horas.

Manter a temperatura correta durante todo o processo de fermentação é um dos fatores mais importantes para preparar iogurte com sucesso.

E-book e instruções incluídos

O conjunto de iniciação inclui acesso a um guia digital detalhado.

O guia contém instruções passo a passo para preparar iogurte, informações sobre a fermentação e dicas práticas de utilização.

O acesso é disponibilizado através de um código QR incluído na embalagem.

Se tiver alguma dificuldade em aceder ao guia, contacte-nos por e-mail e enviaremos o link diretamente.

Apoio ao cliente

Estamos aqui para ajudar.

Se tiver alguma dúvida sobre a preparação do seu iogurte, a fermentação, o armazenamento ou a utilização da cultura iniciadora, pode contactar-nos a qualquer momento.

E-mail: team@mygutmi.com

Normalmente respondemos no prazo de um dia útil.

Cada encomenda inclui acesso à nossa equipa de apoio ao cliente, para que nunca fique por sua conta durante o processo de fermentação.

Informação sobre o produto

Lactobacillus reuteri

Informação sobre a estirpe

Estirpe: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Quantidade por cápsula: 5 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Informação sobre a estirpe

Estirpe: MTCC 5856

Quantidade por cápsula: 4 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia, farinha de arroz branco

Lactobacillus gasseri

Informação sobre a estirpe

Estirpe: BIO6369 (CNCM I-5076)

Quantidade por cápsula: 12 × 10⁹ UFC

Outros ingredientes: goma de acácia

Embalagem e armazenamento sustentáveis

As cápsulas são fornecidas numa saqueta reutilizável feita de plástico 100% reciclado.

A embalagem combina um armazenamento prático com uma utilização mais sustentável dos materiais.

A saqueta ajuda a proteger as culturas da humidade durante o armazenamento e o manuseamento.

Conservar num local fresco e seco.

Para condições de armazenamento ideais, recomenda-se a refrigeração.

Garantia da qualidade

As nossas culturas iniciadoras são produzidas numa instalação certificada pelas BPF, especializada no fabrico de culturas bacterianas.

Cada lote é submetido a testes de controlo da qualidade relativos à identidade, pureza e contagem de células viáveis antes da sua comercialização.

Os procedimentos de teste de estabilidade e garantia da qualidade são utilizados para verificar se a contagem de UFC declarada se mantém durante todo o prazo de validade do produto quando armazenado conforme recomendado.